黑椒牛肉粒

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牛肉脂肪含量低，相对健康～
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

黑椒牛肉粒的用料

牛排 一块 蒜 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
黑胡椒 10克 食用油 1勺

黑椒牛肉粒的做法

黑椒牛肉粒的做法图解1

步骤1

1、清洗牛肉，放入小苏打，加清水浸泡牛肉30~60分钟。取出牛肉淋干水分，切片并用刀背拍打2分钟后，切块备用。
黑椒牛肉粒的做法图解2

步骤2

2、向备好的牛肉块中加入，料酒、生抽、耗油、食盐、黑胡椒碎、白胡椒粉，搅拌均匀。加入橄榄油搅拌均匀锁住味道。盖上保鲜膜送入冰箱约1~2小时。
黑椒牛肉粒的做法图解3

步骤3

3、热锅在盘底喷上一层油（黄油味道更加），油温7层热放入牛肉粒煎至几面微焦，便可盛出。
黑椒牛肉粒的做法图解4

步骤4

4、取平盘，抹上一丢丢黑胡椒酱，将煎熟的牛肉粒摆盘即可。

黑椒牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-22 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 吃货佳Lois 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 拌 电器 咸 蚝油味
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