红糖馒头（一次发酵）

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飘逸的小明猪
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红糖馒头的用料

面粉 适量 红糖 适量
酵母 适量

红糖馒头的做法

红糖馒头（一次发酵）的做法图解1

步骤1

用开水将红糖融化，放至比手温低一点，倒入酵母静止化开（水不能太烫会把酵母烫死就发不起来了）慢慢加入面粉中搅拌成絮状，揉成盆光手光的面团，盖保鲜膜松弛10～15分钟
红糖馒头（一次发酵）的做法图解2

步骤2

红糖加点面粉混合搅拌均匀
红糖馒头（一次发酵）的做法图解3

步骤3

松弛好的面团擀成长方形薄片，表面撒上红糖面粉
红糖馒头（一次发酵）的做法图解4

步骤4

卷起来
红糖馒头（一次发酵）的做法图解5

步骤5

切成均等大小，放入烤箱32度发酵至两倍大
红糖馒头（一次发酵）的做法图解6

步骤6

冷水上锅，水开蒸20分钟，关火焖3分钟即可

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 卡士 甜 主食
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