寓意满满的玫瑰花面包

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快过年了，做个玫瑰花面包，松软香甜，寓意满满。
参与活动: #新年好食，只炼好事#

玫瑰花面包的用料

高筋面粉 265克 鸡蛋 1个
牛奶 90克 雀巢鹰唛炼奶 30克
盐 2克 酵母 3克
黄油 20克 白芝麻 适量
蛋液 适量

玫瑰花面包的做法

寓意满满的玫瑰花面包的做法图解1

步骤1

除了黄油，其它材料按照先液体。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解2

步骤2

后固体的顺序放入面包机，建议液体材料预留10%，根据面团的软硬状态，酌情添加。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解3

步骤3

启动面包机揉面15分钟至粗膜。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解4

步骤4

加入室温软化的黄油，继续揉面15分钟至手套膜。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解5

步骤5

把面团揉光滑，松驰15分钟（不用发酵，松驰做的过程都在发酵。）
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解6

步骤6

把面团分出6份大面团，每份60克，滚圆松驰20分钟。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解7

步骤7

剩余的面再分成18份，每份6克，滚圆放入冰箱冷藏松驰.。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解8

步骤8

取一份松驰好的大面团，擀成椭圆形。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解9

步骤9

翻个面，底部压薄。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解10

步骤10

卷起来，接口处捏紧，搓成50cm的长条，粗细一定要均匀。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解11

步骤11

表面喷点水，滚上白芝麻。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解12

步骤12

开始做造型，先把右端压在左端上。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解13

步骤13

底下那头穿进去。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解14

步骤14

缠绕几圈。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解15

步骤15

另一头也绕几圈，接口处捏紧，压在下边。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解16

步骤16

依次做好放入烤盘。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解17

步骤17

取出松驰好的小面团，擀成6cm的圆面片，6个一组用筷子按压一下。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解18

步骤18

从上往下卷起。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解19

步骤19

从中间切成二份。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解20

步骤20

整形一下。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解21

步骤21

一朵漂亮的玫瑰花就做好了，依次做好放入花环中间。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解22

步骤22

35度50分钟发酵至两倍大。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解23

步骤23

表面刷一层蛋液。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解24

步骤24

放入提前预热的烤箱，170度20分钟，观察上色情况，及时加盖锡纸，时间和温度仅供参考。
寓意满满的玫瑰花面包的做法图解25

步骤25

出炉，玫瑰花面包，花开富贵，寓意满满，添加了雀巢鹰唛炼奶，松软香甜，好看又好吃。

玫瑰花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-02

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 亲友聚餐 早餐 下午茶 加餐
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