人间美味炝青虾

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虾在我老家和花弦音！我的家乡一个海边小县城，从小吃海鲜长大的都喜欢吃炝的菜肴，所以炝青虾可以算一个！炝青虾可以寓意花开富贵！
参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#

人间美味炝青虾的用料

青虾 半斤 生姜大蒜 适量
小葱小米辣 适量 色拉油 10克
生抽 2勺 白糖 3勺
高度白酒 1勺 盐 2克

人间美味炝青虾的做法

#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解2

步骤2

食材准备
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解3

步骤3

青虾洗净，放一点盐 一点白酒，腌制10分钟
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解4

步骤4

生姜大蒜小米辣小葱准备好
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解5

步骤5

热锅，放一点色拉油，放入生姜大蒜小葱白小米辣，几粒花椒，小火慢慢煸炒出香味
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解6

步骤6

放生抽
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解7

步骤7

白糖，白糖量要比酱油多哦
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解8

步骤8

小火煮开，白糖融化，关火
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解9

步骤9

盛出放凉
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解10

步骤10

等料汁凉透，放一勺高度白酒，放入葱花，搅拌均匀
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解11

步骤11

青虾再次用净水冲洗干净，沥水，放碗里
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解12

步骤12

浇上料汁，腌制20分钟 开吃吧！
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解13

步骤13

非常好吃
#我的2024年夜饭#人间美味炝青虾的做法图解14

步骤14

我的一杯青梅酒！

人间美味炝青虾的烹饪技巧

青虾提前用盐和白酒腌制一会儿杀个菌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-08 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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