素什锦

精品 独家
11.6万 浏览 3584 收藏
收藏
Janeny
Janeny
＋ 关注


籠年吉祥 红红火火过大年 春节期间家庭餐桌上必备素菜之一… 选择添加高品质的太太乐鸡汁 鸡精入味儿增鲜 素什锦非常美味 由许多不同品种的蔬菜 水沸川烫至熟 统一在锅里煸炒一下烩在一起 加适量盐 糖 再添加太太乐鸡精调个咸鲜口味 色香味俱全的素菜 最后淋点芝麻香油味道回味无穷… 颜色五彩缤纷五颜六色 中医营养师说 五色入五味 养五脏 所以说吃 是第一要素 吃得好才能身体好 春节期间餐桌必备…
参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#

素什锦的用料

莲藕 2节 白菜花 1/2个
胡萝卜 2根 腐竹 50克
甜豆 100克 芹菜 2根
木耳 50克 花生 100克
姜 切丝 八角 2个
盐 适量 白砂糖 适量
芝麻香油 5克 花生油 10克

素什锦的做法

#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解1

步骤1

看制作好的素什锦就是这个样子的非常美味儿…
#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解2

步骤2

莲藕冲洗干净削皮切片胡萝卜洗净去皮切片 芹菜洗净切段 甜豆摘洗干净 干木耳浸泡发 煮熟去去嘌呤 腐竹浸泡发切段 花生煮熟 白菜花摘洗干净掰小朵 姜切丝备用…
#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解3

步骤3

起锅烧水 水里放特级初榨橄榄油 盐 糖 太太乐鸡精入个底味…
#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解4

步骤4

接着放入太太乐鸡汁 增加汤汁的浓度味道更佳…
#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解5

步骤5

水沸开始川烫 依次由浅入深的川烫食材 莲藕川烫30″…
#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解6

步骤6

最后川烫甜豆 甜豆属于豆科类必须川烫至熟 不然有小毒…
#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解7

步骤7

所有的食材都川烫好了…
#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解8

步骤8

起锅烧油 锅里放花生油 煸香八角姜丝…
#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解9

步骤9

接着放入甜豆 首先煸炒甜豆至熟…
#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解10

步骤10

接着放入所有食材 煸炒拌匀…
#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解11

步骤11

再添加提前煮好的木耳 花生继续煸炒拌匀 煸透…
#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解12

步骤12

煸炒拌匀 添加盐糖太太乐鸡精入味儿增鲜 继续煸炒拌匀煸透 淋入芝麻香油增香 煸炒拌匀 关火出锅…
#家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法图解13

步骤13

装盘 红红火火过大年 春节期间家庭餐桌上必备素菜 添加高品质的太太乐鸡汁 鸡精入味增鲜 素什锦味道好极了…

素什锦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-08

©本菜谱的做法由 Janeny 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

素什锦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #家乡年味 鲜才够味#素什锦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #家乡年味 鲜才够味#素什锦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活