砂锅鱼杂

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亮子nbmj
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很爱吃，不会做，前几天尝试了一次效果不错！再次尝试
参与活动: #新年好食，只炼好事#

砂锅鱼杂的用料

鱼杂 2斤左右 葱，姜，蒜 适量
老抽 适量 料酒 适量
啤酒 半瓶左右 盐 适量
小米辣 6 个 青辣椒 3 个
青蒜 1 根 郫县豆瓣酱 2 勺
荤油 1 勺

砂锅鱼杂的做法

砂锅鱼杂的做法图解1

步骤1

洗净，焯水，撇去浮沫，备用
砂锅鱼杂的做法图解2

步骤2

备料
砂锅鱼杂的做法图解3

步骤3

备料
砂锅鱼杂的做法图解4

步骤4

备料
砂锅鱼杂的做法图解5

步骤5

辣椒青蒜入油锅，豆瓣酱下锅炒出红油，放啤酒，调佐料，鱼杂下锅，开锅后更换到砂锅

砂锅鱼杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-22

©本菜谱的做法由 亮子nbmj 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 辣 姜汁味 香
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