腌萝卜

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腌萝卜的用料

白萝卜 1个 白糖 20克
小米辣 1个 大蒜 两瓣
白醋 40ml 盐 3克

腌萝卜的做法

腌萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜一根770g，头尾切掉
腌萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜切块后切条
腌萝卜的做法图解3

步骤3

萝卜条加2g盐，2g白糖抓匀后腌制一个小时去水分
腌萝卜的做法图解4

步骤4

500g水加80g冰糖，15g盐煮沸，冰糖融化后再放150g白醋稍微沸腾关火，放凉后备用
腌萝卜的做法图解5

步骤5

切点小米辣，大蒜片
腌萝卜的做法图解6

步骤6

萝卜条清洗几遍，捞出攥干水份，腌菜瓶加入小米辣，大蒜片，100g泡椒，萝卜条，最后加入放凉的醋水，拧上盖子放冰箱冷藏两个小时以上就可以吃了
腌萝卜的做法图解7

步骤7

装盘

腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-29 · 河南省

©本菜谱的做法由 怦然心动vae 编写，未经授权不得转载
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