卤肉

独家
1281 浏览 34 收藏
收藏
XJZ0
XJZ0
＋ 关注

卤肉的用料

五花肉 2斤 冰糖 2块
盐 少许 桂皮 少许块
香叶 几片 辣椒 3个
八角 1个 生抽 2勺
耗油 2勺 丁香 几颗
草果 1个 花胶 5个
老抽 2勺 大葱 1根
小茴香 适量

卤肉的做法

卤肉的做法图解1

步骤1

所有调料下油锅小火慢煎，焦黄下水煮开，五花肉或者其他肉洗干净冷水下锅煮至发白捞出放入卤锅中
卤肉的做法图解2

步骤2

大火煮沸转小火煮半个小时以上，可以根据自己喜好吃的口味下咸淡，还有就是牙口好的喜好吃硬的，煮半个小时即可，关火闷半个小时，如果是小孩老人吃，煮一个小时，捞出来切就是碎碎的，跟肉夹馍一样的了！

卤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-03 · 湖北省

©本菜谱的做法由 XJZ0 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 香 葱香味 荤菜
上传我做的这道菜

卤肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 卤肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活