猪肉酸菜

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猪肉酸菜的用料

陕北酸菜 两颗 猪肉丝肥瘦均有 适量
土豆 2个 葱 1根
生姜 2片 蒜瓣 5个
盐 少量 生抽 2勺
老抽 2勺 食用油 3勺

猪肉酸菜的做法

猪肉酸菜的做法图解1

步骤1

酸菜泡水清洗，如果比较酸的话多用热水洗几遍
猪肉酸菜的做法图解2

步骤2

清洗后切碎，挤干水分。
猪肉酸菜的做法图解3

步骤3

冻豆腐切块备用，鲜豆腐也行，我比较喜欢冻豆腐
猪肉酸菜的做法图解4

步骤4

土豆切条，放入高压锅转2分钟熟了备用
猪肉酸菜的做法图解5

步骤5

锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后放入五花肉，我这次用的是熟肉，也可以现炒。放入酸菜，多煸炒几分钟，将酸菜中的水分炒干，加入调料调味。
猪肉酸菜的做法图解6

步骤6

放入豆腐，土豆条，一直煮几分钟，搅拌均匀味道。

猪肉酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-22 · 陕西省

©本菜谱的做法由 厨学者昂 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸 微酸 荤菜 午餐
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