春天的味道之鼠曲草粑粑

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春天到了，可以吃的野菜也太多了吧！鼠曲粑又叫水菊粑，是在清明前后制作的一种食物，是我们家乡的传统美食！
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鼠曲草粑粑的用料

鼠曲草 500克 糯米粉 250克
大米粉 250克 白糖 适量
食用油 适量 腊肉笋丁馅料 适量
花生芝麻馅料 适量

鼠曲草粑粑的做法

春天的味道之鼠曲草粑粑的做法图解1

步骤1

鼠曲草摘洗干净
春天的味道之鼠曲草粑粑的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，放入食用碱和适量油
春天的味道之鼠曲草粑粑的做法图解3

步骤3

放入清洗好的鼠曲草焯3分钟
春天的味道之鼠曲草粑粑的做法图解4

步骤4

捞出放入凉水中洗两三遍
春天的味道之鼠曲草粑粑的做法图解5

步骤5

鼠曲草放入料理机加水打碎
春天的味道之鼠曲草粑粑的做法图解6

步骤6

加入大米粉和糯米粉，适量白糖和食用油，揉拌均匀
春天的味道之鼠曲草粑粑的做法图解7

步骤7

揪出剂子捏成饼状包入喜欢的馅料，我放了腊肉笋丁和花生芝麻，还留了一些压成饼状做了一些原味的
春天的味道之鼠曲草粑粑的做法图解8

步骤8

水开上锅蒸15到20分钟

鼠曲草粑粑的烹饪技巧

吃不掉的可以放在冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来蒸熟或者用油锅煎熟都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-23 · 安徽

©本菜谱的做法由 悠然有趣 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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