油焖大虾！好吃到舔盘

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长发即妖
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超级简单的一道菜，5分钟做好，大人小孩都爱吃！
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油焖大虾的用料

虾 9个 蒜末 2茶匙
姜片 2片 料酒 小半碗
生抽 2勺 蚝油 1勺
番茄酱 1勺 白糖 少半勺
老抽 半勺

油焖大虾的做法

油焖大虾！好吃到舔盘的做法图解1

步骤1

按照上图处理好虾，从第三个关节处用牙签把虾线挑出，控干水分备用即可
油焖大虾！好吃到舔盘的做法图解2

步骤2

准备蒜末，姜片，和沥干水分的虾，控水可以避免油乱溅
油焖大虾！好吃到舔盘的做法图解3

步骤3

提前调一个料汁，蚝油一勺，番茄酱一勺，白糖少半勺，老抽半勺，生抽两勺，加一点点水，搅拌均匀
油焖大虾！好吃到舔盘的做法图解4

步骤4

热锅凉油，加入蒜末，姜片炒香
油焖大虾！好吃到舔盘的做法图解5

步骤5

加入处理好的虾，不要翻动，先把一面煎熟，在翻一面
油焖大虾！好吃到舔盘的做法图解6

步骤6

最后在翻一下没有变红成熟的虾，重点煎一下，沿着锅边倒入一圈料酒
油焖大虾！好吃到舔盘的做法图解7

步骤7

倒入酱料，翻炒均匀，出锅开吃！

油焖大虾的烹饪技巧

1.蒜末可放可不放，放了一定要小心别煎糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-26

©本菜谱的做法由 长发即妖 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 酸 茄汁味 咸
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