鲅鱼水饺

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参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

鲅鱼水饺的用料

鲅鱼 0.5条 老姜 1块
葱 6根 盐 12克
糖 2克 自制青梅酒 4克
花生油 20克 韭菜 适量
芝麻油 10克 饺子皮 适量
自制腊八蒜汁 适量

鲅鱼水饺的做法

#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解1

步骤1

新鲜的食材准备！
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解2

步骤2

葱和姜挤水泡开。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解3

步骤3

鲅鱼去内脏和血水，剔骨洗净。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解4

步骤4

冰水准备。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解5

步骤5

鱼肉去皮后，泡冰水去腥。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解6

步骤6

鱼肉剁碎。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解7

步骤7

分次加入葱姜水搅拌至吸收。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解8

步骤8

加入盐、糖、青梅酒搅匀。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解9

步骤9

加入花生油搅匀。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解10

步骤10

韭菜切碎备用。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解11

步骤11

鲅鱼碎中加入韭菜碎，顺时针方向搅匀。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解12

步骤12

加入芝麻油搅匀。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解13

步骤13

买来的饺子皮准备。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解14

步骤14

先包一些下锅煮。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解15

步骤15

饺子下锅煮熟捞出。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺的做法图解16

步骤16

鲅鱼饺子搭配自制腊八蒜汁，绝配！

鲅鱼水饺的烹饪技巧

该配方偏淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-31 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 主食 饺子 水饺
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