白灼生菜

精品独家

15.7万浏览 5317 收藏

天蝎座小菜姬

＋关注

今天和大家分享一下低脂健康美味，营养又简单的——白灼生菜的做法供您参。制作这道美食，我使用到了珍选白灼汁。成品菜肴色泽鲜丽，造型美观，咸鲜适口，低脂健康，营养丰富，老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧
参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

白灼生菜的用料

花叶生菜 2颗	大葱白 1段
小米辣 1个	盐 1克
食用油 1勺	食用面碱 1克
珍选白灼汁 50ml

白灼生菜的做法

步骤1

花叶生菜掰去老根，放入水中，加入食用面碱浸泡五分钟，再用清水充分漂洗干净

步骤2

清洗干净的生菜控水备用

步骤3

葱白中间剖开，去掉葱心

步骤4

小米辣去蒂清洗干净，中间剖开去掉籽

步骤5

将葱白包裹住小米辣

步骤6

将葱白对折

步骤7

切成细丝

步骤8

放入冰水中浸泡五分钟后，捞出控干水分，葱丝就会自然的卷曲

步骤9

起锅烧水，水中加入几滴食用油和少许食盐

步骤10

待水烧开后

步骤11

下入生菜焯烫20秒

步骤12

捞出沥干水分摆入盘中

步骤13

放上葱丝，辣椒丝

步骤14

起锅烧油油热后淋在葱丝上

步骤15

再浇上珍选白灼汁，即可

步骤16

最后上个成品图，白灼生菜完成，感谢收看！

白灼生菜的烹饪技巧

1.生菜在清洗过程中加入些食用面碱或者是食用小苏打浸泡五分钟，这样可以去除多余的农药残留。 2.葱丝辣椒丝切好后放入冰水中浸泡五分钟，再沥干水分，这样可以形成自然的曲度，使得整体造型更美观。 3.焯烫生菜时间不宜过长，否则影响口感和整体菜肴的色彩。 4.生菜可以选择罗马生菜或者是花叶生菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-01 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

分类：午餐灼焯辣香

天蝎座小菜姬

一起来分享给朋友们看看吧：