山药炒木耳

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这道素食，味道鲜美、清脆爽口，健脾还养胃， 非常适合适合小孩或者控制体重的人， 喜欢就赶紧收藏吧…

山药炒木耳的用料

山药 半根 熟木耳 10克
胡萝卜 半根 黄瓜 小半根
葱姜蒜末 少量 盐 少量
鸡精 少许 白醋 少量
白糖 一勺 淀粉 一勺

山药炒木耳的做法

山药炒木耳的做法图解1

步骤1

如图备好食材，将胡萝卜、山药、黄瓜用波浪刀切好；
山药炒木耳的做法图解2

步骤2

山药泡在清水中，到少量白醋，是山药不发黑的关键；
山药炒木耳的做法图解3

步骤3

锅内水烧开，放木耳、胡萝卜、山药、黄瓜；
山药炒木耳的做法图解4

步骤4

焯水一分钟捞起来；
山药炒木耳的做法图解5

步骤5

锅内热油，葱姜蒜爆香；
山药炒木耳的做法图解6

步骤6

少许水、放入盐、醋、糖、鸡精、少许水淀粉；
山药炒木耳的做法图解7

步骤7

小火收汁；
山药炒木耳的做法图解8

步骤8

倒入焯好水的食材，大火翻炒均匀；
山药炒木耳的做法图解9

步骤9

出锅喽，清脆爽口，快快做起来叭……

山药炒木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-11 · 江西省

©本菜谱的做法由 苗苗美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 香 蒜香味 葱香味
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