爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝

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做法简单，减脂爽口。是一道很好的凉菜佳品。

拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 1个小的 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 香菜 2根
白醋 1汤勺 白糖 1汤勺
辣椒油 1汤勺 盐 1小勺
耗油 2小勺 香油 1小勺
味精 2小勺 花椒油 1小勺

拌紫甘蓝的做法

爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解1

步骤1

准备好主料。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解2

步骤2

改刀切半。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

用刀切去根部。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解4

步骤4

切成细丝，越细越好。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解5

步骤5

加1小勺盐。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解6

步骤6

加1小勺糖。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解7

步骤7

加1小勺白醋，先抓拌几下先腌制一下。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解8

步骤8

如果有时间的话想提高一下菜品颜值，可以做一个黄瓜花边(这步骤可以省略)。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解9

步骤9

黄瓜花边围好了。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解10

步骤10

切胡萝卜丝。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解11

步骤11

切黄瓜丝。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解12

步骤12

按料表调一个料汁。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解13

步骤13

准备一个大点的盆，放入紫甘蓝丝，胡萝卜丝，黄瓜丝和香菜段。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解14

步骤14

加入拌料，戴上一次性手套，用手轻轻的捞拌。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解15

步骤15

美食完成装盘上桌，即颜值高又美味的一道凉菜。
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法图解16

步骤16

成品图。

拌紫甘蓝的烹饪技巧


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创建时间:2024-04-11

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分类： 拌 腌 酸 微酸 苦
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