私房牛肉面

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作为粮食大省我从小就不吃面从记事儿开始就是妈妈用2斤麦子找挑担夫换1斤米熬成粘粥把我养大初中家里吃面条爸爸就给我10块钱上街吃大学时候半夜舍友都在煮面条而我感觉就像顺着嗓子咽下去的是一缕缕头发直到饿急了眼也吃了白水加盐的面条俗话说就是饿的轻事事儿的我哈哈哈后来，留在吃米产米的城市结婚生子，儿子却出乎意料的爱吃面食，不挑不检是爱吃所有面食，我一度怀疑这是亲儿子吗。慢慢我也学会了各种面食。今天安排一个简单的营养早餐，私房牛肉面，热乎乎的吃完儿子骑车上学，一上午精力满满。
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私房牛肉面的用料

面条 2两	小油菜 6颗
鲜香菇 1个	鸡蛋 1个
西红柿炖牛肉一份

私房牛肉面的做法

步骤1

1、先烧开水把鸡蛋烫一下

步骤2

2、先烫青菜的根再放锅里烫叶子

步骤3

3、煮面条，开锅后把鸡蛋也打进锅里一起煮

步骤4

4、面条煮好加一点煮面的水防粘

步骤5

5、捞出鸡蛋放面条碗里，再烫一下香菇。

步骤6

6、昨天晚上炖好的西红柿牛肉，热一下连汤带肉一起加面碗里。

私房牛肉面的烹饪技巧

1、青菜根部不容易熟先烫一下整颗菜能一起熟，如果是菠菜，里面有草酸，最后再烫。 2、鸡蛋用开水烫一下，下锅不散。 3、香菇里有草酸，最后锅里的水不用了再烫香菇，避免浪费能源。抱歉没有上西红柿牛肉的菜谱，下次我更新一个。感谢亲们的关注，西红柿牛肉超级好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-18 · 天津市

©本菜谱的做法由晴天开吃编写，未经授权不得转载

分类：煮咸香主食面条

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