伯爵红茶蛋糕卷

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张娜🥳
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红茶买了好久一直也没用到，今晚有客人拿来做了伯爵红茶蛋糕卷，奶油用的是雀巢淡奶油，一直对雀巢产品情有独钟！
参与活动: #本周热榜来袭！#

蛋糕卷的用料

牛奶 65毫升 伯爵红茶粉 2克
玉米油 50克 低粉 50克
蛋黄 5个 蛋白 5个
白糖 50克 淡奶油 150克
白糖（入淡奶油） 14克 水果 适量
柠檬汁 3～4滴

蛋糕卷的做法

#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶和红茶煮至微微冒小气泡关火放凉备用
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

煮好的红茶与玉米油混合均匀
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

筛入面粉画一字搅拌均匀
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加入五个蛋黄继续一字搅拌均匀
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白冷冻十分钟取出加白糖和柠檬汁打发（我的没冷冻嫌麻烦没有影响）烤箱要在这预热上下火135度
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋白打发至小弯勾倒扣不掉落
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解7

步骤7

加入蛋黄糊混合均匀（最好分两次混合）
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解8

步骤8

倒入28×28的烤盘放入预热好的烤箱
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解9

步骤9

上下火135度最后5分钟上火调至150，出炉放凉撕去油布
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解10

步骤10

两头斜切45度
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解11

步骤11

抹奶油放水果（我的奶油做杯子蛋糕就剩这么多了可以多放点奶油）
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解12

步骤12

卷起冰箱冷藏20分钟左右
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解13

步骤13

取出切块
#本周热榜#伯爵红茶蛋糕卷的做法图解14

步骤14

这切面太完美了！

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-20

©本菜谱的做法由 张娜? 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 煮
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