炖鸡腿肉

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晓晓587
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觉得鸡腿肉，嫩，好吃，据说吃鸡肉不会胖哦
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炖鸡腿肉的用料

鸡腿 3个 盐 适量
老抽 适量 花椒八角桂皮 适量
冰糖 适量 葱姜蒜 适量
一品鲜酱油 适量 料酒 适量
十三香 适量 小米辣 适量

炖鸡腿肉的做法

炖鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿切块备用，葱姜蒜切好备用，鸡腿肉冷水下锅，放姜片。变色捞出。
炖鸡腿肉的做法图解2

步骤2

锅内放油烧热，放十三香，蒜沫，再放入鸡腿肉，翻炒，变黄，放入料酒，一品鲜酱油，蚝油，翻炒上色。
炖鸡腿肉的做法图解3

步骤3

锅内加入水，没过鸡腿肉
炖鸡腿肉的做法图解4

步骤4

加入蒜末，葱段，花椒大料桂皮，大火开锅，改小火慢炖，放入小米辣，盖锅盖。大概需要40分钟左右，汤没了，开锅盖，大火，加老抽，盐。翻炒出锅。
炖鸡腿肉的做法图解5

步骤5

出锅

炖鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-23 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 晓晓587 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 辣 香 蒜香味 酱香味
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