川香土豆胡萝卜炖排骨

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川香土豆胡萝卜炖排骨的用料

排骨 250g 土豆 2个
胡萝卜 1根 郫县豆瓣酱 2勺
红烧汁 2勺 姜片 适量
花椒 少量 洋葱 1个
大料 少许 蒜 5瓣

川香土豆胡萝卜炖排骨的做法

#打工人的健康餐#川香土豆胡萝卜炖排骨的做法图解1

步骤1

洋葱切块，姜切片，蒜切末
#打工人的健康餐#川香土豆胡萝卜炖排骨的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜切块
#打工人的健康餐#川香土豆胡萝卜炖排骨的做法图解3

步骤3

排骨焯水去血沫，沥水备用
#打工人的健康餐#川香土豆胡萝卜炖排骨的做法图解4

步骤4

热锅放入少许食用油，加入姜片爆香后放两勺郫县豆掰酱炒一下
#打工人的健康餐#川香土豆胡萝卜炖排骨的做法图解5

步骤5

放入排骨翻炒
#打工人的健康餐#川香土豆胡萝卜炖排骨的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜和土豆块翻炒均匀，加开水没过食材，加入两勺红烧汁，八角花椒少许放入，中火炖20分钟
#打工人的健康餐#川香土豆胡萝卜炖排骨的做法图解7

步骤7

炖到土豆绵软，放入蒜末和洋葱翻炒一下
#打工人的健康餐#川香土豆胡萝卜炖排骨的做法图解8

步骤8

关火前撒葱末

川香土豆胡萝卜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-01 · 浙江

©本菜谱的做法由 爱琳美食日记 编写，未经授权不得转载
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