晒出来的酸奶

精品

10.1万浏览 3330 收藏

拾光机

＋关注

全国各地已经进入烤箱模式，火辣的太阳和炽热的大地就是大自然孕育出来的酸奶机！不要浪费了大太阳！把加了菌种的牛奶放到太阳下晒一个下午，就发酵成了酸奶！环保绿色又低碳，小伙伴们快做起，没有酸奶机也能做酸奶啦~

酸奶的用料

牛奶五盒（每盒250ml）	酸奶 150g
白糖 110g

酸奶的做法

步骤1

容器用沸水灭菌消毒。

步骤2

一盒牛奶，加入全部白糖煮开，搅拌到糖融化，关火。

步骤3

加入剩下的四盒牛奶，以及酸奶，搅拌均匀。用老酸奶做出的成品凝结性最好，和买来的一样！

步骤4

将牛奶混合液分装到容器中。

步骤5

密封好容器。

步骤6

装入保鲜袋中，放在太阳下晒6个小时。

步骤7

最好能套上黑色塑料袋，黑色吸热。做出的酸奶隔夜冷藏，经过钝化，口感出奇的好！

酸奶的烹饪技巧

1、为什么要先加热一盒牛奶呢？因为后面再加入四盒牛奶，牛奶温度正好，温温的，既不会杀死乳酸菌，又不会让你花时间等牛奶晾凉，正好适合乳酸菌发酵。 2、用老酸奶做出的效果最好！记得酸奶要搅拌均匀！ 3、图片中黄油土司的做法：热锅放入黄油，放入吐司片，小火煎到两面金黄，放凉了更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-15

©本菜谱的做法由拾光机编写，未经授权不得转载

分类：西点饮品孕妇幼儿（1-3岁） 65-79岁

拾光机

一起来分享给朋友们看看吧：