自制的西红柿酱

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每年西红柿上市的季节，都会自制几十瓶酱，等到冬天的时候就可以慢慢的享用了，绝对比冬天买的西红柿好吃，水多，原汁原味。还等什么，赶紧动手吧。

西红柿酱的用料

西红柿 几十斤

西红柿酱的做法

自制的西红柿酱的做法图解1

步骤1

选择自然成熟的西红柿几十斤。
自制的西红柿酱的做法图解2

步骤2

将瓶子以及盖子放入开水中烫2分钟左右，主要是杀菌消毒。
自制的西红柿酱的做法图解3

步骤3

西红柿洗净，入开水中烫，去皮去蒂后捏碎。
自制的西红柿酱的做法图解4

步骤4

放入电饭锅里熬制，等充分熬开后继续熬制5分钟左右。这样做出来的酱不易坏，而且汁多。
自制的西红柿酱的做法图解5

步骤5

边熬制边灌入瓶中，拧紧盖子即可。
自制的西红柿酱的做法图解6

步骤6

成品。放凉后置于阴凉处，随吃随拿。绝对比冬天的西红柿好吃，原汁原味。

西红柿酱的烹饪技巧

西红柿要自然红的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-16

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分类： 佐汁蘸料 煮 无水印 其他工艺 家常菜

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