美丽厨娘-锦绣虾仁
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 |
|
| 虾仁300克 | 番茄1只 |
| 红椒1只 | 青豆100g |
辅料 |
|
| 姜5片 | 大葱1小段 |
| 1茶匙 | 1茶匙 |
| 适量 | 2茶匙 |
美丽厨娘-锦绣虾仁的做法步骤
1. 虾剥掉壳，挑去沙线，洗净后用半茶匙盐、半茶匙淀粉腌制30分钟；
2. 红椒切丁、番茄切丁、大葱切小段、姜切片，青豆加少许水，微波炉高火转3分钟；
3. 起锅坐油，油稍微多一点，四成热时把虾仁滑散，一变色立刻捞起来；
4. 剩余的油爆香大葱和姜片，再倒入红椒和青豆翻炒少许，倒入番茄翻炒，最后加入虾仁、料酒、盐、香油，快速炒匀，稀淀粉勾芡即可。
小贴士
很鲜的一道菜，番茄的加入让虾仁别有一番风味儿。
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京网文【2017】6954-770号
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