美丽厨娘-猪肚菇青豆炖鸡

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猪肚菇青豆炖鸡的用料

土鸡 半只 猪肚菇 一包
青豆 150克 生姜 四片
大蒜 两颗 少许
胡椒 适量 味精 少许

猪肚菇青豆炖鸡的做法

步骤1

猪肚菇洗净;鸡洗净切块;青豆冲洗

步骤2

猪肚菇和鸡块焯一下

步骤3

水烧开,先放姜蒜,然后放焯过的鸡块,开始大沸腾后放猪肚菇,大火五分钟后放青豆,再大火五分钟转小火

步骤4

小火焖盖十分钟,尝熟烂程度,放调味品,闭火起锅上桌。

猪肚菇青豆炖鸡的烹饪技巧

猪肚菇不用撕,整个炖熟后,咬起来非常有口感,兼吸汁多,味道好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-04-01

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