美丽厨娘-猪肚菇青豆炖鸡

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hainanlyy

hainanlyy

2009-04-01
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土鸡半只 一包
青豆150克

辅料

 
生姜四片 大蒜两颗
少许 适量
少许

美丽厨娘-猪肚菇青豆炖鸡的做法步骤

1. 猪肚菇洗净;鸡洗净切块;青豆冲洗

2. 猪肚菇和鸡块焯一下

3. 水烧开,先放姜蒜,然后放焯过的鸡块,开始大沸腾后放猪肚菇,大火五分钟后放青豆,再大火五分钟转小火

4. 小火焖盖十分钟,尝熟烂程度,放调味品,闭火起锅上桌。

小贴士

猪肚菇不用撕,整个炖熟后,咬起来非常有口感,兼吸汁多,味道好。

分类:

下饭菜禽类
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