酱烧小土豆

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食材清单

新鲜小土豆 300g 肉末 50g
东北大酱 两大勺 香菜 50g

烹饪步骤

步骤1

小土豆洗净(不用去皮)切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄

步骤2

香菜洗净切段,大酱加少许水搅匀

步骤3

把煎好的土豆推至锅一边,倒入肉末炒散

步骤4

倒入大酱炒匀

步骤5

加水与菜齐平,大火烧开转小火

步骤6

待汤汁浓稠,洒入香菜炒匀即可

小贴士

1)没有大酱用韩国大酱,或者葱伴侣都成,最好是韩国大酱和葱伴侣1:1混合才好,千万不要用甜面酱,不是那个味儿 2)大酱很咸,根据少盐原则就不要再放盐了.我这大酱是我妈自己做的,不咸,要根据自己的口味调整大酱的用量哟 3)每年新鲜土豆上市的季节都会有这种小土豆卖,过了这个季节好像就不大好买了,所以赶着机会就吃一顿吧,实在没有的话用大土豆切块代替也成啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-04-18 20:14:20

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    / 7 酱烧小土豆的做法步骤

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