西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）

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奶酪蛋糕柔软细腻，非常适合宝宝吃，营养健康，补钙佳品。

西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的用料

低筋粉 14g 玉米淀粉 7g
乐芝原味奶酪 2小块 总统无盐黄油 15g
婴儿1段奶粉 2勺 40度温水 60ml
土鸡蛋 1个

西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法

西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法图解1

步骤1

准备工具
西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法图解2

步骤2

用温水与奶粉融合后加入奶酪，把器具坐在热水中搅拌至融化。
西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法图解3

步骤3

融化好拿出器具，把装有黄油器具坐入热水中融化
西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法图解4

步骤4

蛋清蛋黄分离至两个容器
西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法图解5

步骤5

蛋黄加入融化好的奶粉奶酪液中，搅拌均匀
西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉、玉米淀粉，搅拌均匀
西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法图解7

步骤7

加入融化的黄油搅拌均匀，注意不要过分搅拌
西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法图解8

步骤8

打发蛋白至湿性发泡，提起打蛋器出现小弯勾
西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法图解9

步骤9

分三次将蛋白混合入奶酪糊中，翻板均匀
西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法图解10

步骤10

烤箱140度预热，蛋糕模具刷一层黄油、将拌好的蛋糕糊装入模具中
西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法图解11

步骤11

模具放入烤盘后，烤盘注入2／3水，上下火中层140度，20分钟
西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的做法图解12

步骤12

上层可放个烤盘隔热，减少上色，烤好后等待稍凉后脱模即可

西贝妈妈辅食1Y+（婴儿版KT猫奶酪蛋糕）的烹饪技巧

烤好后凉一会再脱模，容易定型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-25

©本菜谱的做法由 西贝妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 甜

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