清蒸花蟹

4.0万 浏览 106 收藏
收藏
Tigeralex
Tigeralex
＋ 关注

市场海鲜档里盯上了最大的家伙，就用简单的方法做个简餐吧。

清蒸花蟹的用料

花蟹 1只

清蒸花蟹的做法

清蒸花蟹的做法图解1

步骤1

花蟹将外壳脏物清洗掉（因为绑蟹的是尼龙绳，所以我切掉了）。放入盘中置入冰箱冷藏室内让它进入冬眠状态。（时间少的话这步可忽略）

步骤2

将蟹翻转摆入盘中，蒸锅内放冷水，放入蟹盘开火蒸。水开后约20-30分钟（视乎蟹的大小）。冷水慢蒸使蟹减少挣扎，不会弄断蟹腿。

步骤3

蒸好后翻转摆入盘中上桌。可配姜汁醋等食用。

清蒸花蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-26

©本菜谱的做法由 Tigeralex 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 蒸 香

清蒸花蟹的其他做法更多

清蒸花蟹的全部作品更多

上传我做的这道菜

清蒸花蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸花蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 清蒸花蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活