韭菜炒毛豆

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千千也静听
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韭菜炒毛豆的用料

韭菜 300克 毛豆 150克
油 少量 盐 少许
鸡精 适量

韭菜炒毛豆的做法

步骤1

韭菜择去黄叶，洗净，切3-4公分长的段

步骤2

毛豆洗净，随冷水下锅煮熟（现在毛豆易熟，水不要放太多，与毛豆平口就好），捞起备用

步骤3

锅内放油，油热后倒入切好的韭菜，大火快炒，差不多断生时倒入煮熟的毛豆，放适量的盐，一起翻炒（时间不要长，稍微炒一下），加鸡精炒匀即可装盘。

韭菜炒毛豆的烹饪技巧

注意：炒韭菜时火一定大，快炒，小火慢炒的韭菜不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-07-24

©本菜谱的做法由 千千也静听 编写，未经授权不得转载
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