冰糖花生猪蹄的做法
步骤1
先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.
步骤3
炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10粒左右的冰糖.)烧至冰糖融化
步骤4
加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.
步骤6
用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.
冰糖花生猪蹄的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2009-08-11
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