炸牛排

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melody_di
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做了很多回牛排了，总算见得了人啦!

炸牛排的用料

牛肉 500g 面包糠 适量
鸡蛋 1个 色拉油 适量
豆油 适量 黑胡椒 适量
糖 适量 盐 适量
面粉 少许 淀粉 少许

炸牛排的做法

炸牛排的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，打一个鸡蛋，放盐，黑胡椒，糖，少量色拉油腌上，放入冰箱2小时左右！
炸牛排的做法图解2

步骤2

把面包糠，淀粉，面粉混合在一起，把牛肉一片片铺平，用力按压，沾上面包糠！
炸牛排的做法图解3

步骤3

锅中放入少量色拉油和大豆油，小火。将包裹好的牛排放入锅中炸至微黄，大概3分钟。
炸牛排的做法图解4

步骤4

最后装盘，外焦里嫩，牛排到！

炸牛排的烹饪技巧

牛肉在沾面包糠的时候一定要用力挤压，这样才会不掉渣！记住用力反正面！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-04

©本菜谱的做法由 melody_di 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炸 香

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