免烤焦糖蛋奶布丁

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焦糖蛋奶布丁的用料

蛋黄 2个 全脂牛奶 300毫升
白砂糖 50克 吉利丁片 2片

焦糖蛋奶布丁的做法

免烤焦糖蛋奶布丁的做法图解1

步骤1

白砂糖放在不粘锅里小火融化，等颜色变深了以后加入一点点水熬成糖汁，不要太浓了哦！把做好的糖汁放少许在模具里，放入冰箱冰一会（不会凝固）。

步骤2

牛奶，蛋黄，吉利丁片（剪碎）一起搅匀，隔水加热至吉利丁片全部融化。期间需要不时搅动，否则就变成蒸鸡蛋了。可以根据个人口味加糖，加果味粉，加蜂蜜，加各种添加剂！

步骤3

将做好的蛋奶汁倒入模具，放入冰箱冷藏大概3小时就会凝固了。

步骤4

最后就到了吃的步骤啦！用牙签沿着模具边上转一圈，再反过来扣在盘子上。漂亮美味的免烤蛋奶布丁请您品尝！

焦糖蛋奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-05

©本菜谱的做法由 alixbai 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜 无水印 其他工艺

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