清蒸沙姜鸡

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有滋味

有滋味

2009-09-04
这又是一道营养不上火的菜,沙姜粉即去腥又提鲜,腌制出来的鸡肉嫩骨香,味道无人可比,连没牙的老爷子都吃得有滋有味!
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

鸡腿2只

辅料

 
适量 适量
适量 适量
少许 少许
适量

清蒸沙姜鸡的做法步骤

1. 鸡腿洗净、滤干水分;

2. 油、沙姜粉、糖、盐、老抽调成糊状

3. 将鸡腿放进去腌制2小时以上(最好放冰箱一个晚上)

4. 姜、葱白放在鸡腿上面,水开下锅蒸20分钟,起锅前撒放葱段——好啦!

小贴士

如果把腌制的鸡或鸡腿放进冰箱一天以上,蒸出来的鸡连骨头都有味!

分类:

朋友聚餐
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