清蒸沙姜鸡

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这又是一道营养不上火的菜，沙姜粉即去腥又提鲜，腌制出来的鸡肉嫩骨香，味道无人可比，连没牙的老爷子都吃得有滋有味！

清蒸沙姜鸡的用料

鸡腿 2只 姜 适量
葱 适量 油 适量
沙姜粉 适量 糖 少许
盐 少许 老抽 适量

清蒸沙姜鸡的做法

步骤1

鸡腿洗净、滤干水分；

步骤2

油、沙姜粉、糖、盐、老抽调成糊状

步骤3

将鸡腿放进去腌制2小时以上（最好放冰箱一个晚上）

步骤4

姜、葱白放在鸡腿上面，水开下锅蒸20分钟，起锅前撒放葱段——好啦！

清蒸沙姜鸡的烹饪技巧

如果把腌制的鸡或鸡腿放进冰箱一天以上，蒸出来的鸡连骨头都有味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-09-04

©本菜谱的做法由 有滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 朋友聚餐 粤菜 中国菜

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