凉拌皮蛋

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挑选皮蛋方法，把皮蛋拿起来，一只手固定皮蛋，另外一只手用两个指头轻轻拍皮蛋，能感觉里面震动弹性好的就熟的比较好，当然盒装的就没法拍了！
参与活动: #我们约饭吧#

凉拌皮蛋的用料

皮蛋 3-4个 辣椒 适量个
大蒜 5瓣 小葱 5根
姜末 10克

凉拌皮蛋的做法

#我们约饭吧#凉拌皮蛋的做法图解1

步骤1

辅料切碎加盐，白糖，醋，生抽，香油搅拌均匀
#我们约饭吧#凉拌皮蛋的做法图解2

步骤2

皮蛋切好
#我们约饭吧#凉拌皮蛋的做法图解3

步骤3

把调料浇在上面即可
#我们约饭吧#凉拌皮蛋的做法图解4

步骤4

辣味根据个人爱好加！

凉拌皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 云私房 编写，未经授权不得转载

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