简单拔丝黄豆

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本来是想煮黄豆打豆浆，但是家里剩下的黄豆不够了，怎么办？爱吃甜食的女儿给了我灵感，那就拔丝一个给她当“营养甜点”。结果女儿大爱

简单拔丝黄豆的用料

黄豆 80g 白糖 50g

简单拔丝黄豆的做法

简单拔丝黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆泡2-3小时，高压锅煮熟滤水待用。
简单拔丝黄豆的做法图解2

步骤2

锅烧干加入白糖，小火翻炒直至糖全部融化成黄色糖浆，调中火加入黄豆翻炒十秒钟关火，完成。

简单拔丝黄豆的烹饪技巧

黄豆最好用高压锅煮，省时间又比较软烂。糖的分量可根据个人喜欢多点少点。另外，为了防止黄豆倒进去糖过快凝固打结，最好是将黄豆加热之后再倒入糖稀中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-06

©本菜谱的做法由 小“二”厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 甜

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