生滚螃蟹粥

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每年中秋都是吃螃蟹的好季节,今年家人送来了很多新鲜的海蟹,要想短时间内吃完不是件容易事,也无法长时间保存,于是,做好的方法就是煲粥!

生滚螃蟹粥的用料

梭子蟹 东北大米
姜末 小葱
胡椒粉

生滚螃蟹粥的做法

生滚螃蟹粥的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净,再加抹过大米的水,静泡数小时,一般都是头天晚上泡,第二天用
生滚螃蟹粥的做法图解2

步骤2

砂锅内加水,等水开后,加入砂锅水量十分之一的米,在等大火烧开,转成小火滚一小时,期间时不时搅动锅底,以免扒锅
生滚螃蟹粥的做法图解3

步骤3

将两只梭子蟹斩件,生姜切末,小葱切碎备用
生滚螃蟹粥的做法图解4

步骤4

等锅里米花全部熬开,下入螃蟹加入盐和胡椒调味,再次大火煮开,既可出锅!装碗时撒上葱花!号和养生的砂锅粥就要好啦

生滚螃蟹粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-09-08

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