芒果慕斯蛋糕

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芒果慕斯蛋糕的用料

芒果 100克 奶油奶酪 100克
糖粉 20克 吉利片 5片
鲜奶油 75克 蛋黄 2个
柠檬汁 2滴 消化饼 55克
黄油 40克

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

饼干用擀面杖擀碎，黄油隔水融化
芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

将黄油和饼干屑拌均匀，倒入模具压实。入冰箱冷藏
芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪＋(少量打发鲜奶油＋柠檬汁)搅打均匀至无颗粒状（奶酪糊）
芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

牛奶煮沸分次加入（鸡蛋＋糖粉打好）
芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

快速搅拌好后，再开小火不停搅拌煮至糊状
芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

泡好的吉利片加入，搅拌过滤加入到奶酪糊中
芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

芒果打成泥
芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

加入到奶酪糊中
芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

鲜奶油打至7分发，与奶酪糊拌匀
芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

全部搅拌好的材料倒入活底模具中，入冰箱冷藏室冷藏3-4小时后脱模
芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

加上自己喜欢的水果

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

不用烤哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-08-07

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分类： 西点 甜 烘焙 蛋糕 甜品

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