芒果慕斯蛋糕

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芒果慕斯蛋糕的用料

芒果 100克 奶油奶酪 100克
糖粉 20克 吉利片 5片
鲜奶油 75克 蛋黄 2个
柠檬汁 2滴 消化饼 55克
黄油 40克

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

饼干用擀面杖擀碎,黄油隔水融化
芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

将黄油和饼干屑拌均匀,倒入模具压实。入冰箱冷藏
芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪+(少量打发鲜奶油+柠檬汁)搅打均匀至无颗粒状(奶酪糊)
芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

牛奶煮沸分次加入(鸡蛋+糖粉打好)
芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

快速搅拌好后,再开小火不停搅拌煮至糊状
芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

泡好的吉利片加入,搅拌过滤加入到奶酪糊中
芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

芒果打成泥
芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

加入到奶酪糊中
芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

鲜奶油打至7分发,与奶酪糊拌匀
芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

全部搅拌好的材料倒入活底模具中,入冰箱冷藏室冷藏3-4小时后脱模
芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

加上自己喜欢的水果

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

不用烤哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-08-07

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