电饭煲做酸奶---- 电饭煲菜谱

10.6万浏览 1983 收藏

风雨难行

＋关注

酸奶的用料

牛奶 250ml	市售酸奶 30ml
砂糖适量

酸奶的做法

步骤1

制作过程中需要温度计，电饭煲，装酸奶成品的容器。

步骤2

准备工作：将准备装酸奶成品的容器和筷子在沸水中煮3分钟，消毒，晾干备用。

步骤3

牛奶倒入锅中，加入适量砂糖，烧至89-90度（图2）；

步骤4

烧烫的牛奶降温到30-40度左右，加入酸牛奶（图3），充分搅拌；

步骤5

容器口封上保鲜膜或盖子，保鲜膜的作用是使封口更卫生也增加密封性；

步骤6

电饭煲中倒入37左右的温水，调试至保温档，保持锅内温度持续在37，将装有酸奶的容器浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖，临睡前断电，放置一晚

酸奶的烹饪技巧

1.酸奶酸奶和牛奶的比例从1：10到1：12均可。我嘛，有多的就多倒了点罗，O(_)O哈哈~ 2.电饭煲如果没有隔时加热的功能，就要注意观察，适时断电。 3.如果有保温饭桶之类的容器，可以用它保温。 4.砂糖我加了两勺，估计也就是个20g左右，酸奶做出来很酸，所以，不喜欢的人可以多加点，也可以在成品里加入果酱，或者蜂蜜调和之后再吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-03-29

©本菜谱的做法由风雨难行编写，未经授权不得转载

分类：电饭煲饮品酸甜电器

风雨难行

一起来分享给朋友们看看吧：