家庭版～自制番茄排骨火锅汤底

家庭版～自制番茄排骨火锅汤底

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F的YoYo
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明天周末要去义乌F的爷爷奶奶那，家里还有很多蔬菜剩下，那就来个火锅一次性解决吧……番茄汤底是不是很诱人，来开始制作吧……

番茄排骨火锅汤底的用料

大葱段 1根 姜 50g
大蒜 1头 八角 6个
生抽 15ml 料酒 10ml
盐 适量 大番茄 2个
猪排骨 300克 洋葱 1/4个
红枣 8颗 枸杞子 30g

番茄排骨火锅汤底的做法

家庭版～自制番茄排骨火锅汤底的做法图解1

步骤1

1、新鲜排骨一根（YoYo早上没有买到排骨，用的猪前腿肉，做法一样）
家庭版～自制番茄排骨火锅汤底的做法图解2

步骤2

2、猪肉切大块，焯水，记得要冷水下锅焯水；
家庭版～自制番茄排骨火锅汤底的做法图解3

步骤3

3、大番茄切块，大一点；
家庭版～自制番茄排骨火锅汤底的做法图解4

步骤4

4、准备好枸杞子和红枣；
家庭版～自制番茄排骨火锅汤底的做法图解5

步骤5

5、准备生姜、大葱段和洋葱；
家庭版～自制番茄排骨火锅汤底的做法图解6

步骤6

6、锅加入生姜和红枣煮沸；
家庭版～自制番茄排骨火锅汤底的做法图解7

步骤7

7、再加入猪肉和番茄
家庭版～自制番茄排骨火锅汤底的做法图解8

步骤8

8、加入八角、盐、料酒、酱油；
家庭版～自制番茄排骨火锅汤底的做法图解9

步骤9

9、番茄煮掉皮之后放大葱段和洋葱；
家庭版～自制番茄排骨火锅汤底的做法图解10

步骤10

10、盛入火锅，准备好配菜就可以开涮咯……

番茄排骨火锅汤底的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 F的YoYo 编写，未经授权不得转载

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