蜜汁小金桔——止咳清肺抗感冒

13.5万 浏览 2133 收藏


您可以冲水喝,也可以放入酸奶或者牛奶里.我是冲水给家里的小朋友喝的,适当加入几滴柠檬汁,酸甜适口,两个小姑娘大呼太好喝啦!呵呵!

蜜汁小金桔的用料

金桔 500G 砂糖 100G
冰糖 100G 蜂蜜 50G

蜜汁小金桔的做法

蜜汁小金桔——止咳清肺抗感冒的做法图解1

步骤1

金桔洗净.
蜜汁小金桔——止咳清肺抗感冒的做法图解2

步骤2

如图所示去蒂,并在桔身竖切5~6个浅切口,方便入味和去籽.
蜜汁小金桔——止咳清肺抗感冒的做法图解3

步骤3

用足量的清水煮2~3分钟左右.
蜜汁小金桔——止咳清肺抗感冒的做法图解4

步骤4

捞出以后,用牙签类的工具将籽从切口处取出.如果您选用的是无籽的就可以省略这一步骤啦.
蜜汁小金桔——止咳清肺抗感冒的做法图解5

步骤5

将所有金桔处理好以后,再用清水泡一个小时,目的是去掉金桔的苦涩味道.当然您也可以反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,一样可以去掉苦涩味道.
蜜汁小金桔——止咳清肺抗感冒的做法图解6

步骤6

然后将金桔捞出,放入锅内,锅内填水刚好没过金桔即可.加入所有的糖.(有人喜欢分两到三次加糖,我这人懒,一次就加了)
蜜汁小金桔——止咳清肺抗感冒的做法图解7

步骤7

中火煮5分钟左右,再转小火炖煮直到金桔表面呈现透明色,汤汁有粘稠度为止.煮的过程中极易出现泡沫,要及时撇去泡沫哦.
蜜汁小金桔——止咳清肺抗感冒的做法图解8

步骤8

趁热装入干净的容器里保存.一般地说可以在冰箱内保存3天左右.

蜜汁小金桔的烹饪技巧

金桔,别名金柑、金枣,果实含丰富的甘类,具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效,可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤干渴。 金桔维素A含量丰富,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。 金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。 禁 忌 吃金桔前后1小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易被肠胃消化吸收,会腹胀难过。饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因金桔中之有机酸会***胃壁黏膜,胃部会有不适感。喉疼发痒、咳嗽时,喝金桔茶不宜加糖,糖放多了反易生痰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-04-11

你当前的位置:豆果美食 > 蜜汁小金桔——止咳清肺抗感冒

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蜜汁小金桔——止咳清肺抗感冒的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存