用微波炉烤鸭腿

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用微波炉烤鸭腿的用料

鸭腿 两只 油
盐 适量 酱油 适量
蜂蜜 适量 白糖 适量
老抽 适量 胡椒粉 适量
黑椒粉 适量 料酒 适量
姜汁 适量

用微波炉烤鸭腿的做法

步骤1

鸭腿先用姜酒水泡十分钟，去韩国整形去韩国整形冰腥味。

步骤2

所有配料都用适量，调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多，用一个小碗留一些出来，备用。

步骤3

洗过姜酒澡的鸭腿，用流动水冲冲，然后沥干水，再用烧烤汁腌制24小时，记得用牙签鸭腿上扎几个小洞，方便入味。如果气温高，建议放冰箱冷藏室。

步骤4

24小时后，把鸭腿放微波炉烤架上，烤架再放到微波炉转盘上，把火候调到烧烤档，先烤15分钟，再翻面烤10分钟，取出，刷一层烧烤汁，再放到烤架上，烤8分钟，翻面烤6分钟;又取出，刷一层蜂蜜，撒些黑椒粉，烤5分钟，用牙签鸭腿上再扎一下，没有血水出来，就可以捞出来了。

用微波炉烤鸭腿的烹饪技巧

特别准备：毛刷一把。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-05-17

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分类： 一人食 家常菜 中国菜

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