回味童年：脆皮芝麻煎饺

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风雨难行
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小时候最爱吃这种煎饺了。不管是外面买来的速冻水饺，还是自己亲手包的速冻好的饺子，在忙碌的早餐，只要10分钟，就能煎出香脆葱香味十足的脆皮芝麻煎饺哦，和牛奶，或豆浆，便是完美的早餐搭配了。 相信这个煎饺很多人都会做吧，真的很简单，锅里放少许油润锅，让饺子们排排座，中火烧熟，大火烧焦皮，洒点芝麻和香葱，蘸点香醋，很是美味。这次我用的是上次自己包的素三鲜猪肉馅水饺，里面有荤有素，营养均衡了。

脆皮芝麻煎饺的用料

速冻水饺 黑芝麻或白芝麻
葱花 油

脆皮芝麻煎饺的做法

步骤1

将平底锅开小火放少许油润锅，将速冻水饺依次排入

步骤2

加入2-3碗的水（用手洒水的方式，让水饺全身都能润湿），中火烧至水收干

步骤3

调半碗生粉水（也可省去此步骤，一样有脆皮），倒入煎饺中，转大火，洒入芝麻，一直煎到饺皮焦脆，洒葱花出锅

脆皮芝麻煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-05-20

©本菜谱的做法由 风雨难行 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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