芹香玉米虾仁

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很清香的一道家常炒菜。 颜色悦目清淡爽口,很适合夏日。

芹香玉米虾仁的用料

芹菜 100克 大虾 半斤
玉米粒 50克 豌豆和胡萝卜 各少许
葱姜 少许 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量
少许 水淀粉 适量
香油 少许

芹香玉米虾仁的做法

芹香玉米虾仁的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材,
芹香玉米虾仁的做法图解2

步骤2

1·大虾去皮剥虾仁加入料酒,盐,胡椒粉腌拌片刻。 2·芹菜洗净切小粒入开水中焯烫一下过凉备用。 3·炒锅到油烧热倒入虾仁翻炒均匀变色盛出备用。 4·锅中再加少许油爆香葱姜。 5·倒入玉米粒和豌豆胡萝卜,芹菜粒翻炒均匀,加入少许盐,糖。 6·再倒入虾仁翻炒均匀。
芹香玉米虾仁的做法图解3

步骤3

7·淋入适量的水淀粉翻炒均匀,在淋入少许香油炒匀关火。

芹香玉米虾仁的烹饪技巧

玉米豌豆可买超市现成的袋装的就好。 虾仁先翻炒变色盛出,在和其他食材翻炒,能保证虾仁嫩滑的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-07-02

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