清蒸螃蟹

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幸福小精灵静静

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鲜红艳丽的色泽勾动着我们的味蕾，让人不忍食指大动化诱惑为食欲～美味的清蒸螃蟹吃起来吧！
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清蒸螃蟹的用料

螃蟹 7只	生姜 1块
葱 1颗	生抽 1勺
香醋 2勺	芝麻油 1小勺
白砂糖 1小勺	蒜 1瓣

清蒸螃蟹的做法

步骤1

螃蟹若干

步骤2

用清水浸泡几小时使其吐干净泥沙，用刷子将螃蟹刷洗干净（不要遗漏）

步骤3

葱切段，姜切片

步骤4

锅中烧水，淋入料酒，蒸帘铺葱段，姜片

步骤5

放一片姜（我每次都是等螃蟹死了才开始制作的，活螃蟹要绑住钳子和腿）

步骤6

大火十五分钟，搭配自己喜欢的蘸料，白嫩细腻的蟹肉甘甜可口，饱满的蟹黄色泽金黄，味道醇厚一起吃起来吧！

清蒸螃蟹的烹饪技巧

1.螃蟹要吃新鲜的。2.螃蟹一定要清洗干净，尤其是蟹钳和蟹腿。3. 螃蟹的鳃不能吃，因为鳃是螃蟹的呼吸系统，里面有很多的脏东西，是不能食用的。再一个就是螃蟹的肠子，很多的代谢废物都在那里，不宜食用。还有就是螃蟹的胃，它消化的东西都要经过胃，也是不适宜吃的。还有一个就是螃蟹的心脏，螃蟹的心脏里面有很多的代谢的废物。4.螃蟹寒凉不易与冰啤一同饮用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由幸福小精灵静静编写，未经授权不得转载

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