剁椒丝瓜炒鸡蛋

精品
35.5万 浏览 6126 收藏
收藏
红豆
红豆 红豆
＋ 关注


丝瓜是夏日的时令菜。 简单的丝瓜炒鸡蛋，加入了一些剁椒，口感却大不一样，更加的鲜香， 点缀着红红的剁椒让人胃口大开，食欲大增。

剁椒丝瓜炒鸡蛋的用料

丝瓜 2根 鸡蛋 3个
葱姜蒜 适量 盐 适量
糖 2克 剁椒 15克
鸡精 少许 香油 适量

剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法

剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮切滚刀快，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中再加少许油爆香葱姜蒜·。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入剁椒炒出香味。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入丝瓜翻炒均匀。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入盐和糖翻炒。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋继续。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加少许鸡精淋入香油。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

翻炒均匀关火。

剁椒丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

丝瓜不要炒很长时间，变软即好这样炒出的丝瓜才会碧绿。 炒丝瓜最好不要用铁锅，丝瓜会变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-08-10

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 阴虚质 平和质 湿热质 春 夏

剁椒丝瓜炒鸡蛋的其他做法更多

剁椒丝瓜炒鸡蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

剁椒丝瓜炒鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 剁椒丝瓜炒鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活