剁椒丝瓜炒鸡蛋

精品
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丝瓜是夏日的时令菜。 简单的丝瓜炒鸡蛋,加入了一些剁椒,口感却大不一样,更加的鲜香, 点缀着红红的剁椒让人胃口大开,食欲大增。

食材清单

丝瓜 2根 鸡蛋 3个
葱姜蒜 适量 适量
2克 剁椒 15克
鸡精 少许 香油 适量

烹饪步骤

剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮切滚刀快,鸡蛋打散,葱姜蒜切碎。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中再加少许油爆香葱姜蒜·。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入剁椒炒出香味。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入丝瓜翻炒均匀。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入盐和糖翻炒。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋继续。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加少许鸡精淋入香油。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

翻炒均匀关火。

小贴士

丝瓜不要炒很长时间,变软即好这样炒出的丝瓜才会碧绿。 炒丝瓜最好不要用铁锅,丝瓜会变黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-08-10 23:34:01

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