阿基师教蚝油芥兰

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蚝油芥兰的用料

芥兰 耗油
蒜蓉 冰水

蚝油芥兰的做法

步骤1

芥兰洗好，冰水准备好，蒜蓉备好

步骤2

把芥兰放到滚开的水里，烫熟，立刻捞起来丢到冰水里面，这样的芥兰颜色一定是翠绿翠绿的

步骤3

在锅里加耗油，麻油，少许清水，还有蒜蓉，把耗油"煮熟"。这一步很重要，没有煮熟的耗油难免有海鲜的腥味

步骤4

把芥兰从冰水里捞起上碟，浇上煮熟的耗油，大功告成

蚝油芥兰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-29

©本菜谱的做法由 zjjackiez 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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