婺源糯米子糕

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这是婺源的特色小吃。每到过年家家户户都会做，当点心吃。这道美食有多年历史，人们一直深爱这个味道。到婺源的游客也很喜欢这个小吃。很香很美味。

婺源糯米子糕的用料

糯米 因需要而定 鸡蛋或鸭蛋 半斤糯米一个蛋
肥猪肉（瘦肉没油） 适量 盐 适量

婺源糯米子糕的做法

婺源糯米子糕的做法图解1

步骤1

把糯米蒸熟倒入盆里，并放进适量肥猪肉，然后搅拌均匀。
婺源糯米子糕的做法图解2

步骤2

待糯米饭温度稍微降低些后放入所有鸡蛋，放入适量盐，并搅拌均匀。
婺源糯米子糕的做法图解3

步骤3

用事先准备好的粽叶包起来。注意一定要把饭压紧。
婺源糯米子糕的做法图解4

步骤4

放入锅里蒸，一定要蒸得够熟够久，最后用小火慢慢蒸一个晚上，第二天再吃就更香更美味了。

婺源糯米子糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-30

©本菜谱的做法由 川上花开 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 江西菜 中国菜

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