香葱奶酪面包

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香葱奶酪面包的用料

高筋面粉 225克 低粉 25克
细砂糖 40克 鸡蛋 30克
3克 奶粉 10克
110克 黄油 25克
酵母粉 3克 色拉酱 适量
片状减脂奶酪 适量 香葱 适量

香葱奶酪面包的做法

香葱奶酪面包的做法图解1

步骤1

把高粉,低粉,糖,鸡蛋,盐,酵母,奶粉,水,揉成一个光滑的面团,加黄油反复揉,揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小,排气,分成六个均匀的小面团,滚圆,松弛15分钟。
香葱奶酪面包的做法图解2

步骤2

取一个面团,按扁,擀成椭圆形。
香葱奶酪面包的做法图解3

步骤3

翻面后旋转90度,压薄面片。
香葱奶酪面包的做法图解4

步骤4

从上而下卷起来。
香葱奶酪面包的做法图解5

步骤5

搓成长条。
香葱奶酪面包的做法图解6

步骤6

烤箱底部放30度的温水,进行二次发酵,约发酵成2倍大小。
香葱奶酪面包的做法图解7

步骤7

铺剪好的奶酪条。
香葱奶酪面包的做法图解8

步骤8

挤色拉酱,撒香葱末。
香葱奶酪面包的做法图解9

步骤9

放进预热好的烤箱,180度,中层,十五分钟,着色后可加盖锡纸,以免颜色过重。
香葱奶酪面包的做法图解10

步骤10

咸,鲜,美味的面包,好吃的停不下来。

香葱奶酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-10-16

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