十个步骤教你吃螃蟹

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按照下面的步骤来吃，这样吃完的蟹壳还能拼成完整的蟹，最重要的就是这样吃才能尽享蟹的鲜美滋味。

拆螃蟹的用料

大闸蟹

拆螃蟹的做法

十个步骤教你吃螃蟹的做法图解1

步骤1

先将螃蟹的脐掰下来。
十个步骤教你吃螃蟹的做法图解2

步骤2

用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。
十个步骤教你吃螃蟹的做法图解3

步骤3

再将蟹壳揭下来。
十个步骤教你吃螃蟹的做法图解4

步骤4

往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。记住哦，蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
十个步骤教你吃螃蟹的做法图解5

步骤5

在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。
十个步骤教你吃螃蟹的做法图解6

步骤6

用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。
十个步骤教你吃螃蟹的做法图解7

步骤7

用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。
十个步骤教你吃螃蟹的做法图解8

步骤8

将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
十个步骤教你吃螃蟹的做法图解9

步骤9

用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。
十个步骤教你吃螃蟹的做法图解10

步骤10

用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。

拆螃蟹的烹饪技巧

按照下面的步骤来吃，这样吃完的蟹壳还能拼成完整的蟹，最重要的就是这样吃才能尽享蟹的鲜美滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-16

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 蒸 香

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