家常炒鸡

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家常炒鸡的用料

半只鸡 青椒红椒
黑木耳 蒜、姜
生抽老抽 糖
盐 鸡精
料酒

家常炒鸡的做法

家常炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡切块，然后加入适量料酒、生抽老抽、盐、糖、鸡精以及几片蒜和姜拌均匀，腌制10-20分钟
家常炒鸡的做法图解2

步骤2

热锅加油，然后先将有鸡皮面朝下煎至金黄然后再翻面
家常炒鸡的做法图解3

步骤3

然后沿锅边浇一圈料酒，再加适量生抽老抽和糖，炒均匀
家常炒鸡的做法图解4

步骤4

之后加入事先泡好的黑木耳转中小火闷3-5分钟（如果觉得汤汁少可以适当加点热水）
家常炒鸡的做法图解5

步骤5

之后再加青椒煮2分钟
家常炒鸡的做法图解6

步骤6

尝一下咸淡最后调味，开大火收汁，完成！

家常炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-21

©本菜谱的做法由 。ヤTinaぜ; 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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