椰丝酥

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看着家里那点椰丝，想着前两年吃过的小点心，至今回味，翻箱倒柜一番，找出一些原料就山寨了一把，味道虽赶不上记忆中的，但也很美味，一息息功夫全部消灭掉了！！

椰丝酥的用料

低粉 150克 椰丝 100克
黄油 100克 鸡蛋 2只
白糖 30克

椰丝酥的做法

椰丝酥的做法图解1

步骤1

准备好的原料。
椰丝酥的做法图解2

步骤2

黄油加低粉，白糖揉成面团，椰丝加鸡蛋调成蓉状。
椰丝酥的做法图解3

步骤3

黄油面冷藏半小时擀成面皮。
椰丝酥的做法图解4

步骤4

用模具压出模具大小的面皮。
椰丝酥的做法图解5

步骤5

手指把面皮压实
椰丝酥的做法图解6

步骤6

用牙签扎上小洞。
椰丝酥的做法图解7

步骤7

鸡蛋泡好的椰司丝取适量填进模具里面
椰丝酥的做法图解8

步骤8

180度预热后上下火烤20分钟就可
椰丝酥的做法图解9

步骤9

美味的椰丝酥就做好了

椰丝酥的烹饪技巧

1.椰蓉的调配多加点鸡蛋烤出来的口感比较软嫩，干点的比较酥香 2.擀面皮上下加上保鲜膜效果会比较好，更不容易沾连。 3.冷藏后的面皮更容易擀开，不粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-25

©本菜谱的做法由 小耿妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 甜 无水印

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