四喜福袋

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四喜福袋顾名思义是一道寓意美好的年菜~用精心挑选的四种好意头好食材酿入豆腐泡中用心烹煮再调入酱汁.不尽味道鲜美而且层次丰富.更重要的是为过年的餐桌上增添了吉祥如意！藕寓意佳偶天成.香菇不尽营养丰富.而且还要在过年的时候泡发.寓意发.豆腐的寓意福到...

四喜福袋 的用料

豆皮包 10只 莲藕 一节
香菇 2只 胡萝卜 半根
五花肉糜 若干 香菜 少许
姜.盐.花雕酒.蚝油.生抽.糖 少许

四喜福袋 的做法

四喜福袋 的做法图解1

步骤1

将所有的食材准备好.五花肉肉剁成碎末，调入花雕酒、盐和姜末，顺时针搅拌有粘性.
四喜福袋 的做法图解2

步骤2

藕去皮，胡萝卜去皮，用刨丝器刨出切丁.香菇泡发好切丁. 将香菇丁藕丁.胡萝卜丁用麻油炒香.放蚝油.生抽糖调味.放凉. 全部加入肉泥中，搅拌均匀
四喜福袋 的做法图解3

步骤3

豆皮包顶部剪开口，包入菜馅六成满，用香菜扎牢.
四喜福袋 的做法图解4

步骤4

砂锅内倒入高汤，蚝油和生抽，煮开.放糖调味.放入豆皮包煮25分收汁即可.

四喜福袋 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-28

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载

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